12月9日，山東省青州市一家超市工作人員在分割豬肉產(chǎn)品。王繼林?jǐn)z（中經(jīng)視覺）

生豬價(jià)格為何下跌？未來豬價(jià)走勢如何？一起來看本期快問快答↓↓↓

問：生豬價(jià)格為何下跌？

答：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，豬價(jià)下跌主要原因是供給階段性增加疊加消費(fèi)低迷。新冠疫情防控放開后，餐飲集團(tuán)消費(fèi)不升反降，感冒患病在家飲食清淡、戶內(nèi)消費(fèi)銳減，南方腌臘縮水近三成，殺年豬需求尚未到來，當(dāng)?shù)赝涝琢俊⑸i外調(diào)量明顯下降。前期壓欄、二次育肥的出欄沖擊是重要原因。國慶前后壓欄、二育的10％左右的豬不得不出欄了，12月份中旬屠宰量同比已經(jīng)高于上年同期。大肥豬上市對價(jià)格沖擊很大。12月初豬價(jià)未出現(xiàn)養(yǎng)殖戶期盼的上漲，恐慌出欄導(dǎo)致價(jià)格踩踏效應(yīng)放大。消費(fèi)下降、供應(yīng)量上升，擠壓了價(jià)格和盈利，當(dāng)前養(yǎng)殖戶盈利明顯縮水，盈利收窄至200元以內(nèi)，部分地區(qū)已經(jīng)到達(dá)成本線附近。

問：未來豬價(jià)走勢如何？

答：朱增勇認(rèn)為，冬至節(jié)豬價(jià)已經(jīng)反彈，雙節(jié)前豬價(jià)仍然有季節(jié)性反彈空間，但不會出現(xiàn)大幅上漲。隨著新冠疫情感染率下降，生活秩序恢復(fù)常態(tài)，節(jié)日消費(fèi)提振效果逐漸提升，餐飲將全面恢復(fù)，豬肉消費(fèi)將明顯增加，利好豬價(jià)的季節(jié)性反彈，雙節(jié)前豬價(jià)還會季節(jié)性反彈。但同時(shí)注意到，后期生豬供應(yīng)還會增加，因此反彈幅度和空間較溫和。

建議養(yǎng)殖“不賭豬”，要不得投機(jī)心理、僥幸心理，逢快不趕、逢慢不走才能收益穩(wěn)定。要理性分析“豬行情”，兼聽則賺、偏信則虧，不要被鋪天蓋地的漲價(jià)信息誤導(dǎo)，保持合理的出欄節(jié)奏，同時(shí)不要進(jìn)行投機(jī)性二次育肥，賭后市行情。